丸亀製麺は、寒い季節に人気の「冬のうどん」を新しく発表しました。だし巻き玉子がまるまる1本のった新作である「だし玉肉づつみうどん」が登場しています。
まずは「肉がさね玉子あんかけうどん」として、14日から全国の丸亀製麺で期間限定に販売予定です。店内で数時間おきに引く白だしのベースに、丁寧に卵を溶き入れて仕込む玉子あんかけ、じゅわっと甘辛く焼き上げる牛肉、合わせそぼろの「手づくり」が重ねた一杯です。寒い季節に人気の商品となっている。
このうどんには玉子あんかけに合わせる肉が店で仕込んでおり、牛肉は少し甘めの味つけでじゅわっと焼き上げ、仕上げにとろみをまとわせて肉汁を閉じ込めている。合わせそぼろはコク深い濃厚なタレで肉の旨みを引き立てる味付けに。針しょうがのピリッとする辛みで引き締めた、食べ飽きないおいしさとなっている。
このうどんの玉子あんかけのベースとなる白だしは数時間おきに店で引き、香り高く仕上げている。溶き卵は数回に分けて流し入れることで、ふわふわでなめらかな舌触りに。とろみのあるあんかけだしが風味を閉じ込め、最後のひと口まであたたかく、やさしい味わいとなっている。
新作の「だし玉肉づつみうどん」は、注文ごとに一つひとつ丁寧に焼き上げるだし巻き玉子をまるまる1本、打ち立てのうどんにのせて提供。およそ2個分の卵に白だしとかえしで下味をつけ、甘辛い味わいの合わせそぼろをたっぷりと包みこんでいる。ひと口ごとに玉子の甘みとだしの旨みがじゅわっと口いっぱいに広がる、玉子好きにおすすめの一杯。
また、「鴨ねぎうどん」も引き続き販売予定です。注文ごとに鴨と特製だしを火にかけるからこそ旨みが溶けだしただしを、もちもちのうどんにたっぷりと絡めて食べられる。このうどんには合鴨肉、焼き目香ばしい白ねぎ、そして特製鴨だしが合わせられて、冬の旨さが詰まった一杯となっている。
まずは「肉がさね玉子あんかけうどん」として、14日から全国の丸亀製麺で期間限定に販売予定です。店内で数時間おきに引く白だしのベースに、丁寧に卵を溶き入れて仕込む玉子あんかけ、じゅわっと甘辛く焼き上げる牛肉、合わせそぼろの「手づくり」が重ねた一杯です。寒い季節に人気の商品となっている。
このうどんには玉子あんかけに合わせる肉が店で仕込んでおり、牛肉は少し甘めの味つけでじゅわっと焼き上げ、仕上げにとろみをまとわせて肉汁を閉じ込めている。合わせそぼろはコク深い濃厚なタレで肉の旨みを引き立てる味付けに。針しょうがのピリッとする辛みで引き締めた、食べ飽きないおいしさとなっている。
このうどんの玉子あんかけのベースとなる白だしは数時間おきに店で引き、香り高く仕上げている。溶き卵は数回に分けて流し入れることで、ふわふわでなめらかな舌触りに。とろみのあるあんかけだしが風味を閉じ込め、最後のひと口まであたたかく、やさしい味わいとなっている。
新作の「だし玉肉づつみうどん」は、注文ごとに一つひとつ丁寧に焼き上げるだし巻き玉子をまるまる1本、打ち立てのうどんにのせて提供。およそ2個分の卵に白だしとかえしで下味をつけ、甘辛い味わいの合わせそぼろをたっぷりと包みこんでいる。ひと口ごとに玉子の甘みとだしの旨みがじゅわっと口いっぱいに広がる、玉子好きにおすすめの一杯。
また、「鴨ねぎうどん」も引き続き販売予定です。注文ごとに鴨と特製だしを火にかけるからこそ旨みが溶けだしただしを、もちもちのうどんにたっぷりと絡めて食べられる。このうどんには合鴨肉、焼き目香ばしい白ねぎ、そして特製鴨だしが合わせられて、冬の旨さが詰まった一杯となっている。