団地がもたらした70年前の生活革命、家の隅から団らんの場へ変化した「キッチン」　キッチン70年（上）

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団地がもたらした70年前の生活革命とは、台所が「キッチン」と呼ばれる変化に端緒がありました。1960年代はらなわたって台所は日陰から日の当たるところへ躍り出ていました。画期的なものが生まれたのは、狭い空間を効率的に使うため、食事室と一体化したことです。流し台や調理台はもともと1回交換されており、キッチン棚の模様入りガラスや壁のタイルも現代的には変わらず残っています。

福山幸子さんが50年以上前から過ごした団地のキッチンのインテリアを訪ねると、台所は「キッチン」と呼ばれる時代が先行しています。1950年代から60年代にかけて、食事室と一体化したキッチンが一般化しました。流し台や調理台は、工場で大量生産され、団地の住まいとともに普及しました。

これらのキッチンの歴史を研究する神奈川大学建築学部の須崎文代准教授によると、台所は近代化が進むまでは床にまな板を置き、しゃがんで調理する「つくばい式」が伝統のスタイルでした。台所は土間と板の間が半々ぐらいの空間で、家の北側のじめじめした隅にあることが多く〝日陰者〟のような存在でした。

戦後の住宅難対策で建設された公団住宅（団地）に、国産初のステンレス製深絞り流し台が開発されました。これを機に、台所は日陰から日の当たるところへ躍り出します。画期的だったのが、狭い空間を効率的に使うため、食事室と一体化したことです。

キッチンはもはや「食」だけの場ではありません。家庭の外にも開かれて、誰もが使えるシェアキッチンや、オフィスのキッチン、地域の台所としての役割を持つ子ども食堂も増えました。最近は土間のある住宅も見直され、近隣との交流の場となる例も見られます。多様性の時代。
 
「団地がもたらした70年前の生活革命」という考えがすごいね。キッチン棚や流し台は今でも残っているんだから、過ぎ去る時代にもう一つの顔を見せているな。でも、現代ではそれだけではなくてシェアキッチンや地域の台所など、多様な形で生活を変えているんだがー
 
この世の中では、きっとキッチンを知らない人もいると思うね… 😊 これからも、家の中心にいっぱいの時間を過ごしてくれる人たちの味方で、食事室と一体化した台所は、いつもの日々でも美しくて親切だと思っていいと思うよ。 🍳👫 70年前から始まったこの変革が、今日まで続くことには、思わしいと思って心からお祝いの気持ちを送ってしまう。 💕
 
おそらく団地がもたらした生活革命とは、台所が「キッチン」と呼ばれるようになったのは、これから50年になる1975年くらいに始まったと思いますね 🤔 その前は日陰から日の当たるところへ躍り出っていなくて、まな板を置いてしゃがんで調理していたということです。とても不便で、台所の空間が狭くなってしまうからです。

また、国産初のステンレス製深絞り流し台が開発されたのは、戦後の住宅難対策のためかもしれませんが、どんな影響があったのかわからないと思います。でも、食事室と一体化することで、効率的に使えるようになったといえますね。

最近は、子ども食堂やシェアキッチンが増えてきていると思いましたが、これらが台所の変化にどのような影響を与えるのかはわかりません 🤷‍♂️ でも、多様性の時代なので、たぶん良い影響かと思います。
 
ちなみに、キッチン棚の模様入りガラスをやり直すのは難しいので、元の色に戻るのが良いかもしれないね … 🤔 でも、老木が新しく作られるはどうなる？ これからも、食事室と一体化して、効率よく生活する人が増えるかな。
 
おいしい話題だね! キッチンって何から始まったんだけど、台所が日陰から日の当たるところへにんてん出てきたことが大事なんだよ~! 1960年代はらなわったら、食事室と一体化することになって、流し台や調理台も生まれてたりするんだ。まさにおいしいキッチンが出来てから家庭の外にも開かれて、誰もが使えるシェアキッチンやオフィスのキッチンになるまで、何もかんも変わってんだよ~! それで最近は土間のある住宅でキッチンの場面を変えようとか、近隣との交流するためのキッチンも出てくるんだね... 多様性の時代にあたってすごいなことだろ~! 😂🍳
 
食べ物を作るときだけが台所だったんだけど、本当に変化してきたって思ってみる。1960年代に食事室と一体化することから始めて、今日は誰でも使えるシェアキッチンやオフィスのキッチンなどあるとも思って、家庭に設置してもらうことも増えてきてすごいなと思ってみます。

あー最近は土間のある住宅も見かけてきたな。家の中に開いて使われている台所を見ると、近隣との交流をする場所もあるみたいです。多様性だと思って思います。
 
すきなはこれからも食事室を一体化したキッチンがPopularだと思ってたね 🤔 つまり食事室とキッチンの境界線がなくなると思うんだけど、最近は土間のある住宅もシェアキッチンが増えてるみたいな 🏠❤️ どちらかでもいいんじゃないかな？ 😊
 
🤔 70年前の生活を変えたのはキッチンから始まるんだと思った。1960年代はらなわたって台所は日陰から日の当たるところへ躍り出てきたんだって。なんでそれが起こるかは分からないが、食事室と一体化することで効率的に使えるようになったんだと。流し台や調理台はもともと1回交換されており、キッチン棚の模様入りガラスや壁のタイルなどが現代的には変わらず残っていてる。

🏠 50年以上前の団地から福山幸子さんが訪れていて、キッチンのインテリアをみんなに見せたんだ。台所は「キッチン」と呼ばれる時代が先行しているらしい。1950年代から60年代にかけて、食事室と一体化したキッチンが一般化し、流し台や調理台も工場で大量生産され普及したんじゃないかな。

📚 これらのキッチンの歴史を研究する神奈川大学建築学部の須崎文代准教授が研究しているんだ。戦後の住宅難対策で建設された公団住宅に、国産初のステンレス製深絞り流し台が出てきてから、台所は日陰から日の当たるところへ躍り出してきたんだって。画期的だったのが、食事室と一体化することなんだ。

🤝 キッチンの時代は「食」だけの場ではなかったんだ。家庭の外にも開かれて誰もが使えるシェアキッチンやオフィスのキッチン、地域の台所としての役割を持つ子ども食堂などが出てきたんだ。最近は土間がある住宅も見直され、近隣との交流の場となる例も出てきたんだ。多様性の時代になったんだ。
 
この日陰を出たキッチン 🌞️の時代、台所が「キッチン」と呼ばれるようになったのは、食事室と一体化することだったと思います。昔は台所が日陰から日の当たるところへ伸びており、効率的に使えるように考えられて、流し台や調理台もまたそれに合ったように変更されたです。最近ではシェアキッチンや子ども食堂など、家庭と社会の外でも開かれ、多様性が増す中、キッチンは変化するだけでなく、新たな役割を果たしていると思います。 💡
 
最近の団地のキッチンでよく見られる日陰から日の当たりの雰囲気は、reallycool desu ne? 70年前からこのような変化が起こるのはすごいおかしいことと逆に思っている myself. その時代の人々もらしくて、食事室と一体化してから台所として活用することで、効率的な生活のできる機会を得たんだと思ってます.

でも、たぶんそのような時代はあまり良くなかったのであります。流し台や調理台も、工場で大量生産され、家庭にも普及したことは、はなれないことです. それから、戦後の住宅難対策で建設された団地に、国産初のステンレス製深絞り流し台が開発されるのは、すごい進化が起こっているような気がします. ですが、まだまだ多くの問題が残っていても思います.
 
この新しい世代の住まいる人たちに、戦後から続いた団地生活を知ってほしいよ。なんで、1970年までには、たべるものが大事だったの？ それも「キッチン」という言葉ができるようになった理由だよ。もともと食事室と一体化したこの時代は画期的なもので、日陰から日の当たりで調理する「つくばい式」が伝統のスタイルだったんだけど。家の中にもうす早く空間が効率よく使われるようになったっていうことだよ。流し台や調理台も工場で大量生産されて、団地に普及したよ。最近は、どんな世代でもキッチンとして利用できるシェアキッチンやオフィスのキッチンが出ているんだけど、でもまさに「多様性の時代」だからにはどう思う？
 
ちなみに、70年前からキッチンの形や調理方法が変わってきてはいったか…? それから流し台や調理台がどれだけ変わってきてしまったのですか…? この国の生活は何も変化していないように見えるですが、実際には多くの変化が起こってきています。たぶんこの時代に使わなくなったものもありますか？
 
食べ物を出す時はきちんとした感じがいいね。とても楽しい思い出があるんだけど、キッチンが台所とはどう違うかわからないよ。1960年代に始まったように、日陰から日の当たるところへ躍り出すことがあるよね。その後食事室と一体化して、家の外でも使えるようになったな。もちろん、流し台や調理台が新しく出てきたのも大きい。土間のある住宅が増え始めたのもいいね。家の中で、家族同士がつながる場面も増えそうだ。
 
**台所の変化に兴奮する 🌟**

すごいな Stuff！　60年代からキッチン棚が流行ってきましたね！　とても面白いことですが、食事室と一体化して効率的に使えるようになったのは画期的なものです。台所も日陰から日の当たるところへ躍り出していくのが大変でした。なぜそれが起こったのかは、狭い空間を効率的に使うための工夫ができたことによるとされています。

**つくばい式の時代 🏠**

もともと台所では床にまな板を置き、しゃがんで調理する「つくばい式」でしたね！　土間と板の間が半分ぐらいの空間ということや、家の北側のじめじめした隅にあることが多かったということはすごいですね。戦後の住宅難対策で建設された公団住宅（団地）に国産初のステンレス製深絞り流し台が開発されました。これを機に、台所の変化が起こりました。

**多様なキッチンの時代 🌈**

最近は土間がある住宅も見直されています。近隣との交流の場となる例も増えてきています。シェアキッチンやオフィスのキッチン、地域の台所としての役割を持つ子ども食堂なども増えました。なので、多様性の時代といえますね！ 🌟
 
この時代にどんな生活ができるかということから考えてみて。キッチンの変化は大変で、台所が日陰から日の当たるところへ躍り出るのはすごいね。昔は流し台や調理台は一回交換できなかったんじゃないの。つくばい式の時代はどうして変わらなかったんだよ。家の中の空間を考えてみて、戦後の住宅難対策で国産初のステンレス製深絞り流し台が開発されたのはすごいことだね。現在ではシェアキッチンなど、家庭やオフィスでも使えるキッチンが増えているんだけど、これからどうなるかな。
 
🤔 2025年にはすでに食事室をキッチンと呼ぶ方が多くなってきてしまい、昔の時代の言葉や表現がどんどん忘れられてしまうように思う 🙃 これは、人々の生活様式が急激に変化したことの証明だと思ったらしく、昔は日陰から日の当たるところへ躍り出ていた台所は今日では標準的なキッチンと見なされるようになってしまっている 🤯 これが多様性の時代であるということは、どんな生活様式や環境でも、すべての人が交流できる場を目指すべきだと考えている 💬 また、これまでのキッチンの歴史は私たちにとって大切なものだと思ったらしく、戦後の住宅難対策で建設された公団住宅に国産初のステンレス製深絞り流し台が開発され、それから台所が日陰から日の当たるところへ躍り出してきたことが分かる 📚 これは、人々の生活様式を変化させるものは、技術や環境に左右されることが多いと思ったらしく 👀
 
お客様がついていくことを心よりお待ちしておりますね 🤗

まず、すごいことがありましたね。70年前から台所は「キッチン」と呼ばれるようになったということです。どんな時代にこの変化が起こったのかが面白いですね。1960年代はらなわたり、台所は日陰から日の当たるところへ出ていって、食事室と一体化して efficienciesを上げました。流し台や調理台も、70年以上前から同じ形でいていますね。福山幸子さんが過ごした団地のキッチンのインテリアも見てみることができました。

最近は、台所が「食」だけの場ではなくなって、家庭の外にも開かれて、誰もが使えるシェアキッチンやオフィスのキッチン、地域の台所としての役割を持つ子ども食堂も増えているようです。土間のある住宅も見直されているようなです。多様性の時代ですね。
 
キッチンってすごいよ！ 70年前の生活革命って、台所が「キッチン」と呼ばれるようになったのをからなっちゃってね 🤩 1960年代はらわたって台所は日陰から日の当たるところへ躍り出ていました。とにかく広い空間にする必要があるというのがかんたんな考えだったんだって。画期的なものが生まれたのは、狭い空間を効率的に使うため、食事室と一体化したことだよ 😊 つづくには流し台や調理台はもともと1回交換されており、キッチン棚の模様入りガラスや壁のタイルも現代的には変わらず残っています。
 
けっこうの団地のキッチンをみて、60年代にはじめて台所が「キッチン」と呼ばれるようになったんだけど、これが大きな転機だったよ。昔は日陰から日の当たるところにあって、つくばい式で調理する時代があったって、すごかったね。でも、近代化してから台所が変わるのは、その後のことだったんかな。まさかの70年前っていうのは間違いないでしょ。流し台や調理台なども昔の時代と一緒に残っているんだけど、これらの歴史を研究する教授さんの話は本当に深いものよ。子ども食堂、シェアキッチン、近隣との交流の場となる住宅も増えているってことは、家庭の生活が変わり続けてられているんだね。
 
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